Coffret de Noël « Le Miel et le Sel de la terre »

Description

Retrouvez dans ce petit coffret à offrir, les premières productions du Domaine de Vascoz : un trio de fleur de sel à l’ail des ours et un pot de notre premier miel dans une jolie boite à paillettes. Le Coffret de nos productions « Miel et Sel de la Terre », est empreint de la devise du Domaine « Cultivons nos liens » et exprime gustativement notre essence agroforestière.

L’ail des ours est cueilli au printemps, au pied des vignes de Vascoz, sur les hauteurs du lac d’Annecy. Les feuilles sont séchées et légèrement grillées à 60°C pour développer tous leurs arômes. Ce sel est préparé avec une fleur de Sel de Guérande récoltée par la paludière Emilie Desmars dans les marais salants de son grand-père à Batz-sur-Mer. Le mélange est réalisé puis conditionné par les équipe de l’ESAT OVE de Faverges dans une démarche locale et solidaire. 3 pots de 20g avec leur cuillère de service.

Le miel issue de la première miellée de nos ruches reflète une richesse florale unique. En cette fin de printemps et à l’été 2025, les abeilles des 20 ruches du domaine ont particulièrement butiné les fleurs de tilleul, d’érable, de châtaignier et de ronces donnant un goût unique à la fois floral et forestier, très doux puis fort en bouche. Nous sommes particulièrement fiers de cette première miellée qui a déjà conquis les palais ! 1 pot de 250g

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