Aux sources du lac d’Annecy, des passionnés redonnent vie à une terre oubliée en recréant un vignoble agroforestier. Héritiers d’une tradition ancienne, ils rêvent d’un territoire vivant, ouvert et sensible à transmettre à leurs enfants. Projet de territoire mêlant agriculture, culture et tourisme, le domaine des Vignes de Vascoz devient lieu de savoir, de partage et d’art, où l’on apprend de la nature et des autres.
Le rêve de Vascoz c'est implanter un vignoble résilient aux aléas climatiques et travailler dans le sens du vivant et de la nature plutôt que de tenter de le supplanter. C’est une viticulture éco-logique qui construit et entretient les liens entre des processus naturels et la culture.
Le dessein de l’agroécologie est d’intégrer la vigne dans une mosaïque de paysages cohérents, un continuum d’évolution des espaces et espèces vivantes, où le viticulteur ou la viticultrice a une place de catalyseur des processus de fertilité et de régulation du vivant. Faire du vin c’est partager la fécondité de sa terre en lien avec son climat, mettre la biodiversité au cœur de la productivité et transmettre ce plaisir à tous.
Accélérer
la transition
agroécologique
Nous souhaitons valoriser ces parcelles en commençant par régénérer les sols pour implanter diverses activités agroécologiques, arboricoles, agroforestières et viticoles.
Innover
& expérimenter
Nous souhaitons faire la démonstration des pratiques vertueuses des agriculteurs pionniers du sol vivant en expérimentant diverses techniques permettant de supprimer le recours aux pesticides tout en conservant des rendements élevés.
Valoriser
le territoire
Nous nous inscrivons dans la continuité historique des terres de Haute Savoie et le respect de la tradition en valorisant le terroir et son vignoble.
La vigne agroforestière, inscrite dans
un territoire cohérent et dynamique
Le vin est l’expression d’un lieu ; c’est une rencontre. L’expression d’un sous-sol, roche mère, d’un sol vivant, humus issus des plantes, d’un climat régulé et d’une topographie particulière. Ces facteurs, en interaction, influencés par les pratiques agricoles, définissent un terroir, l’ambiance de la parcelle et du vignoble. Une vigne agroécologique stimule des synergies. Elle régule les flux de matières organiques et minérales, d’énergie et d’informations. Elle préserve et génère des ressources naturelles (eau disponible et accessible, sol vivant, richesse en biodiversité et tous les produits associés) à l’échelle de la parcelle. Un déséquilibre à l’échelle du vignoble (perte ou dégradation des ressources naturelles, perte de biodiversité) conduit à l’affaiblissement de la vigne et à sa vulnérabilité face aux bio-agresseurs et aux aléas climatiques. La santé de la vigne repose sur l’équilibre dynamique du système, soit une bonne gestion et circulation des flux.
C’est tout cela qui est en jeu au Domaine de Vascoz, appelé à devenir l’une des vitrines en France de la philosophie agroforestière, avenir de notre agriculture.
Une terre vivante et créative.
Au domaine de Vascoz, la vigne renoue avec ses racines forestières : liane complice des arbres, elle s’abreuve de sols régénérés par l’agroforesterie. La terre respire, fourmillant d’insectes pollinisateurs et de mycorhizes, tandis que murets de pierre et haies fruitières dialoguent avec l’onde claire du lac d’Annecy.
Cet écrin préservé invite autant à la contemplation qu’à la création ; artistes en résidence, vignerons et visiteurs y partagent gestes, récits et savoir-faire. Chaque œuvre née ici devient la voix sensible du terroir, prolongeant la symbiose entre culture, nature et vin vivant. Porté par le souffle alpin, le domaine célèbre la sobriété des saisons et l’énergie sensible du terroir, prolongeant la symbiose entre culture, nature et vin vivant. Porté par le souffle alpin, le domaine célèbre la sobriété des saisons et l’énergie des mains qui l’animent.
un lieu de vie, de culture
et de pédagogie.
Chez Vascoz, nous sommes tous pédagogues les uns pour les autres.
En participant à cette nouvelle page de l'histoire du vignoble de Verthier, le domaine de Vascoz est un espace de transmission. A la fois un lieu de passage de savoir et savoir-faire, un espace d'apprentissage et un commun où, ensemble on continue de créer l'histoire. Le domaine est un formidable terrain d'expérimentation et d'aprentissage où un point d'attention particulier est porté aux pédagogies qui cultivent nos liens à la terre, la nature et entre nous.
Des formations professionnelles en agro viti foresterie aux classes nature et la forrest school en passant par les espaces d'expérimentation, les parcours de professionalisation ou l'accueil de jeunes en itinérance, tout est prétexte à nous cultiver aussi nous-mêmes, dans notre diversité.
du terroir au vin.
Les humains du domaine.
Une équipe de passionnés, amoureux du terroir.
Nous sommes vignerons, arboriculteurs et artisans du goût, rassemblés autour d’une conviction simple : la terre mérite qu’on l’écoute. Chaque jour, nous observons nos sols, favorisons la biodiversité, testons des pratiques d’agroforesterie qui renforcent la vigne et nourrissent les abeilles. Notre cave n’est pas un temple, juste un atelier ouvert où l’on déguste, échange, ajuste. Nous privilégions les gestes manuels, les intrants mesurés, les partenariats locaux. De la taille d’hiver jusqu’à la mise en bouteille, nous cherchons l’équilibre entre tradition et innovation, pour offrir des vins francs, lisibles, reflétant le climat et la personnalité du millésime.
Vignerons, arboriculteurs et artisans du goût, nous écoutons la terre, cultivons la biodiversité, en ayant toujours à cœur de marier gestes ancestraux et innovation pour offrir, bientôt, des vins francs, vivants, miroir fidèle de chaque millésime.
Vincent de Crayencour, gérant du domaine
