Podcast Le domaine de Vascoz à la Matinale RCF Savoie Mont blanc

Du « Bureau des Légendes » aux vignes du Lac d’Annecy, la destinée de Vincent de Crayencour

Peut-être les avez-vous aperçues, sur les hauteurs du Lac du Bourget ou d’Annecy, des stries façonnent le paysage. Les vignobles réapparaissent. A l’initiative de ces réhabilitations, des passionnés, des propriétaires, et viticulteurs qui s’associent pour redonner ses lettres de noblesse aux cépages traditionnels du terroir savoyard. Illustration sur les hauteurs de Doussard, rive Est du Lac d’Annecy, aux Vignes de Vascoz. Dans ce domaine de 22 hectares, de vieilles vignes du 12ème siècle sont restaurées par Vincent de Crayencour et son équipe. Ils pratiquent ce qu’on appelle l’agroforesterie. Un procédé qui vise à planter des arbres fruitiers aux côtés des racines de vignes.